Descrizione
“Lo zucchero di palma è in realtà prodotto dal nettare dei fiori di diverse varietà di palme che si trovano comunemente in Indonesia, come cocco, arenga, toddy palm e nipa palm. La maggior parte dei consumatori pensa erroneamente che lo zucchero di palma sia zucchero di canna a causa del suo colore, ma in realtà lo zucchero di canna viene spesso prodotto aggiungendo canna da zucchero o melassa di barbabietola a raffinati cristalli di zucchero bianco per conferire un forte sapore di caramello.
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