Descrizione
La noce di cocco disidratata è carne sgusciata, tagliata, lavata, sbollentata, grattugiata, essiccata, setacciata e igienicamente confezionata del frutto fresco e maturo della noce di cocco (nome scientifico Cocos Nucifera L). Fornisce cocco essiccato ad alto contenuto di grassi e a basso contenuto di grassi.
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